Anforderung
Leicht

Zeitaufwand
60 min

Personen
24ganz viele Weihnachtsmännner

Spritzgebäck

Beschreibung

Es gibt ein paar Rezepte, die einfach nicht zu verbessern sind. So auch bei diesem Rezept von Oma für Spritzgebäck, das prima in die Vorweihnachtszeit passt - aber auch außerhalb der Saison seine Abnehmer findet.

Als Varianten gehen auch prima Mandel- und Haselnusskekse: Hier einfach die Menge des Mehls auf 750 g reduzieren und 250 g gemahlene Nüsse hinzufügen.

Zutaten

  • 1000 g Mehl
  • 500 g Butter
  • 500 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 5 Eigelb
  • 1 Ei
  • 4 gestr. TL Backpulver

Zubereitung

Alle Zutaten gründlich vermengen und kneten. Anschließend den Teig zur Kugel formen und für 2-3 h in den Kühlschrank stellen.

Durch einen "Fleischwolf" mit Keksaufsatz drehen und bei 170° im Ofen für ca. 10 min ausbacken.

Auf Wunsch mit dunkler und weißer Kuvertüre/Schokolade bestreichen.