Anforderung
Leicht
Zeitaufwand
60 min
Personen
24ganz viele Weihnachtsmännner
Spritzgebäck
Beschreibung
Es gibt ein paar Rezepte, die einfach nicht zu verbessern sind. So auch bei diesem Rezept von Oma für Spritzgebäck, das prima in die Vorweihnachtszeit passt - aber auch außerhalb der Saison seine Abnehmer findet.
Als Varianten gehen auch prima Mandel- und Haselnusskekse: Hier einfach die Menge des Mehls auf 750 g reduzieren und 250 g gemahlene Nüsse hinzufügen.
Zutaten
- 1000 g Mehl
- 500 g Butter
- 500 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 5 Eigelb
- 1 Ei
- 4 gestr. TL Backpulver
Zubereitung
Alle Zutaten gründlich vermengen und kneten. Anschließend den Teig zur Kugel formen und für 2-3 h in den Kühlschrank stellen.
Durch einen "Fleischwolf" mit Keksaufsatz drehen und bei 170° im Ofen für ca. 10 min ausbacken.
Auf Wunsch mit dunkler und weißer Kuvertüre/Schokolade bestreichen.